CONVEGNO:
“Difesa della Biodiversità e Trasformazione dei prodotti biologici del Bio-distretto della Via Amerina e delle Forre”.
Il Biodistretto della via Amerina e delle Forre, AgroEcoAmerina e Schola Campesina
In collaborazione con: Horti in Tiberi, DIBAF- Università degli Studi della Tuscia e Condotta, SlowFood Corchiano e Via Amerina
SABATO 6 MAGGIO 2023, presso il Carciofo Ortano Fest, Parcheggio di Molegnano, Orte Scalo (VT)
Modera: Andrea Ferrante – Coordinatore Schola Campesina
PROGRAMMA:
10:30-11:00
Indirizzi di saluto
– Antonella Claudiani Vicesindaco del Comune di Orte
– Domenico Merlani Presidente CCIAA
– Daniele Sabatini Consigliere alla Regione Lazio
– Barbara Vitali Vicepresidente di Horti in Tiberi e AgroEcoAmerina
11:00-11:15
Il carciofo ortano, quale progetto per il recupero delle Biodiversità delle varietà a cura di Dr Enrica Alicandri e Prof Mario Ciaffi- DIBAF- Università degli Studi della Tuscia
11:15-11:50
Esperienze a confronto con altre realtà agricole Biologiche del territorio.
– Antonella Finocchi, Sapori di Ieri, trasformatore di ortaggi frutta e nocciole Caprarola
– Antonio Fanelli, Pasta Fanelli – Pastificio artigianale e pasta all’uovo Canepina
– Antonio Sciandriglia – La Fascennina trasformatore di nocciole Corchiano
11:50-12:00
Costituzione di un polo di trasformazione dei prodotti biologici del BD e costruzione di una filiera di produzione e trasformazione che produca ricchezza sul territorio per il territorio a cura di Slow Food Lazio e della Condotta Slowfood della Via Amerina e delle Forre
12:00
Conclusioni e dibattito
